เป็นขนมปังที่ทำจากเครื่องเทศ และลูกเกด มีเครื่องหมายกากบาทด้านบนขนมปังสื่อถึงไม้กางเขนของคริสตจักร เครื่องเทศในขนมปังสื่อถึงเครื่องเทศที่อยู่บนตัวพระเยซู ขนมปังนี้นิยมทานกันในช่วง Easter ในวัน Good Friday
ต่อไปคือเนื้อหาสำคัญของบทความนี้คือ แล้วกินยังไงดี โดยส่วนตัวจะขอบหั่นครึ่งเหมือนขนมปังเบอร์เกอร์ แล้วใช้เนยสดทาตรงกลางตอนที่ออกมาจากเตาปิ้งร้อนๆ กลิ่นเครื่องเทศ และเนยสดที่มันรวมตัวกันนี่มันเป็นกลิ่นของ Easter ทุกๆปี แต่ถ้าเพื่อนๆ อยากลองอะไรแปลกใหม่ผมแนะนำ link นี้เลยเป็นการเปิดมิติใหม่ของการกิน Hot Cross Bun หวังว่าจะถูกใจเพื่อนๆ บางคนที่เบื่ออะไรเดิมๆ โดยเฉพาะช่วงนี้ที่หลายคนต้องอยู่บ้าน work from home ทำ social distancing หรือ isolation ก็ตามฝีมือทำอาหารถึงขั้น Master Chef กันหลายคนแล้ว น่าจะมีการ Challenge หรือคิดค้นเมนูแปลกใหม่กับ Hot Cross Bun กันบ้างนะครับ
ข้อมูลจาก
https://www.biffenskitchen.com/crazy-hot-cross-buns/
https://www.theguardian.com/food/2019/apr/12/how-to-eat-hot-cross-buns
https://www.thekitchn.com/heres-why-we-eat-hot-cross-buns-at-easter-holiday-traditions-at-the-kitchn-217463
https://www.fergusonplarre.com.au/hot-cross-bun-history
