News

ประโยชน์ของถั่ว เมล็ดเล็กๆ กินเท่าไหร่ถึงพอดี?

ประโยชน์ของถั่ว มีมากมาย แต่เอ๊ะ!! ต้องกินในปริมาณเท่าไหร่กันนะ?? วันนี้เรามีคำตอบ

ในออสเตรเลียมีประชากรจำนวนมากที่ต้องบริโภคถั่วเป็นชีวิตประจำวัน แทบจะทุกเมนูที่มีส่วนผสมของถั่ว จะเป็นขนมเอ่ย ไอศครีมเอ่ย หรือจะเป็นสลัดก็ตาม ล้วนแล้วอยู่ในชีวิตประจำวันของชาวออสเตรเลีย

วันนี้เราจะมาบอกต่อสิ่งดีๆ สาระน่ารู้ ว่าที่จริงแล้วชีวิตคนเราต้องกินถั่วในปริมาณเท่าไหร่กันแน่ต่อวัน แล้วถั่วที่เรากินทุกวันมันมีประโยชน์อะไรบ้าง วันนี้เราจะมาหาคำตอบกัน เริ่มจาก อัลมอนด์ กันเลยยย….

Almonds อัลมอนด์

Almonds

ถั่วอัลมอนด์ ของโปรดของสาวๆ ที่กำลังลดน้ำหนัก ทานเล่น ยิ่งเคี้ยวยิ่งมัน และเป็นที่นิยมนำมาทำอาหาร ถั่วอัลมอนด์ เป็นพืชตะกูลเดียวกับ พรุน พลัม มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งกรดไขมันดี ดีต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน แต่ควรทานในปริมาณ 20-30 กรัม ต่อวัน

ประเทศออสเตรเลียยังมีประชากรที่ปลูกอัลมอนด์อยู่จำนวนมาก รองลงมาจากสหรัฐอเมริกาในแง่ด้านปริมาณการผลิต พื้นที่ที่ผลิต ได้แก่ แอดิเลด ริเวอร์แลนด์ ซันไรเซีย และริวิน่า

Almonds
พื้นที่ปลูกผลิต Almonds

ประโยชน์ของถั่ว อัลมอนด์

  • ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย
  • ช่วยในการชะลอวัยและการเกิดริ้วรอยแห่งวัยได้ดี
  • ช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย
  • ช่วยบำรุงระบบประสาท และช่วยเพิ่มสติปัญญาและสมาธิให้มากขึ้น
  • ช่วยในการทำงานของสมอง ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ขอบคุณ medthai

Brazil Nuts ถั่วบราซิล

ถั่วบราซิล ไขมันสูงถึง 69 เปอร์เซ็นต์ โปรตีน 18 เปอร์เซ็นต์และมีคาร์โบไฮเดรต 13 เปอร์เซ็นต์  วิธีการทานถั่วนำมาปลอกเปลือกออกแล้วเอามาคั่วหรืออบ อาหารที่นิยม สามารถนำมาทานสลัด ทำขนมเบเกอรี่ หรือทานเล่นได้ ควรทานในปริมาณ 10 กรัมต่อวัน ถั่วบราซิลไม่ได้ปลูกในออสเตรเลียเนื่องจาก ถั่วบราซิลต้องปลูกในบริเวณหุบเขาอะเมซอน ถั่วบราซิลที่มีขายอยู่ในออสเตรเลียคือ ถั่วที่นำเข้ามาทั้งหมด

ประโยชน์ของถั่ว Brazil Nuts

  • อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ
  • ช่วยต่อต้านมะเร็ง
  • ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
  • ช่วยในเรื่องเสริมสร้างพลังงานในร่างกาย
  • ถั่วบราซิลมีแร่ธาตุและแมกนีเซียมที่สูง
  • ช่วยลดคอเลสเตอรอลสูง ขอบคุณ th.nature-via

Cashew Nut หรือ มะม่วงหิมพานต์

มะม่วงหิมพานต์ ลักษณะผลคล้ายลูกชมพู่ ลูกพวงห้อยลงมา ผลสีชมพู แต่เมื่อผลสุกลูกจะออกสีเหลือง มีเมล็ดติดอยู่ที่ท้ายลูก เนื้อผลมีกลิ่มหอมหวาน เม็ดของมะม่วงหิมพานต์ มีเปลือกที่แข็ง มีรสชาติมันๆ ทานเพลินๆ ควรทาน 15 กรัม ต่อวัน Cashews ในประเทศออสเตรเลียไม่มีพื้นที่ที่ปลูก มะม่วงหิมพานต์ส่วนใหญ่ที่อยู่ในออสเตรเลียนำเข้าจากประเทศเวียดนามและอินเดีย

ประโยชน์ของถั่ว มะม่วงหิมพานต์

    • ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของปัญหาสุขภาพต่าง ๆ ได้ดี
    • เม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถช่วยรักษารูปร่างให้สมส่วนได้ เพราะมีเส้นใยอาหารสูง จึงช่วยลดการดูดซึมไขมันได้
    • เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นผลไม้ที่ผู้ป่วยโรคเกาต์สามารถรับประทานได้อย่างไม่มีปัญหาอะไร เพราะเป็นผลไม้ที่มีสารพิวรีนน้อยหรือไม่มีเลย
    • สมานแผล
    • ดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
    • ลดความเสี่ยงจากโรคอ้วนลงพุง ขอบคุณ pobpad

Hazelnuts เฮเซลนัท

Hazelnuts

เป็นพืชยืนต้น เป็นพืชตระกูลถั่ว มีถิ่นกำเนิดอยู่ในยุโรปและเอเชีย Hazelnuts ในออสเตรเลียส่วนใหญ่นำเข้าจากตุรกีและสหรัฐอเมริกา แต่ยังมีบางพื้นที่ในออสเตรเลียที่ปลูกถั่ว Hazelnuts ปลูกในสวนผลไม้ใน Tablelands ตอนกลางของรัฐ NSW ใกล้กับเมือง Orange และรัฐวิกตอเรียตะวันออกเฉียงเหนือใกล้กับ Myrleford เฮเซลนัท ผลมีสีน้ำตาลเข้ม ข้างในมีเมล็ดสีขาว รสชาติมัน ควรบริโภค 20 กรัมต่อวัน  

ประโยชน์ของ Hazelnuts

  •  มีวิตามินซี
  •  มีโปรตีน
  • ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
  • ช่วยบำรุงร่างกาย
  • ช่วยบำรุงผิวพรรณ
  • ช่วยบำรุงสายตา
  • ช่วยบำรุงประสาท
  • ช่วยเสริมความจำ
  • ช่วยลดคลอเลสเตอรอล ขอบคุณ www.thai-thaifood

Chestnuts หรือเม็ดเกาลัดบ้านเรา

เกาลัดเป็นพืชจำพวกถั่ว หรือพืชเมล็ดเปลือกแข็งที่มีคาร์โบไฮเดรตหรือแป้งเป็นส่วนประกอบหลัก เมล็ดเกาลัดมีลักษณะ ลูกกลมๆ สีน้ำตาล มีเม็ดข้างในสีขาว วิธีกิน นำไปคั่วในไฟที่ร้อน ทานในปริณาน 15-20 กรัมต่อวัน ในออสเตรเลียการปลูกเกาลัดเป็นอุตสาหกรรมขนาดเล็ก ที่กำลังเติบโตปลูกทั่วออสเตรเลีย ในเขต วิกตอเรีย, เซาท์ ออสเตรเลีย, ออสเตรเลียตะวันตก, แทสเมเนีย แต่ที่เป็นแหล่งผลิตหลักอยู่ที่วิคตอเรียตะวันออกเฉียงเหนือ

ประโยชน์ของ เกาลัด

  •  ลดอาการปัสสาวะกะปริดกะปรอย
  • ช่วยบำบัดอาการชาตามส่วนต่างๆ
  • ช่วยให้ร่างกายมีเรี่ยวแรง
  • เกาลัดช่วยแก้อาการท้องเสียสำหรับเด็ก ขอบคุณ sanook

Macadamias  แมคคาเดเมีย

ถั่วแมคคาเดเมียมีชื่อเสียงว่าเป็นถั่วมีรสชาติอร่อย ลักษณะเป็นลูกกลมๆ เปลือกแข็ง เมล็ดด้านในสีขาวออกเหลือง รสชาติมันๆ ทานเล่นๆก็ได้ ปัจจุบันนำมาใช้ทำอาหาร หรือทานกับสลัดก็ได้ Macadamias ควรทาน 15 กรัมต่อวัน เป็นอาหารพื้นเมืองชนิดเดียวของออสเตรเลียที่เป็นแหล่งทำเงิน ด้านอุตสาหกรรม แหล่งที่ปลูกพืชถั่ว Macadamias ในออสเตรเลีย อยู่ในภูมิอากาศเขตร้อนของออสเตรเลีย Bundaberg ทางเหนือของรัฐควีนส์แลนด์ไปจนถึง Nambucca Heads ในรัฐนิวเซาท์เวลส์ ส่วนใหญ่ปลูกในเขต Northern Rivers ของ NSW

แผนที่

ประโยชน์ Macadamias

  • ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
  • เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญของร่างกาย
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันมะเร็งและชะลอความแก่ชราได้
  • ช่วยลดน้ำหนัก
  • มีไฟเบอร์สูงช่วยในระบบขับถ่ายและป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่
  • ช่วยให้กระดูกแข็งแรง
  • สร้างเสริมประสาทและสมองให้แข็งแรง ขอบคุณ acfs.go.th

Pecans พีแคน

พีแคน

ถั่วพีแคนเป็นพืชพื้นเมืองของชาว อเมริกัน ต้นพีแคนเติบโตจากหุบเขาเธอร์และอ่าวเนลสัน บนชายฝั่งตอนกลางไปจนถึงชายฝั่งตอนเหนือใกล้เคมพ์ซีย์ ลักษณะเปลือกบาง พีแคนนอกเหนือจากอร่อยแล้ว ในถั่วพีแคนยังมีแคลอรี่ต่ำกว่า 200 แคลอรี่ต่อหนึ่งออนซ์ และยังมีไฟเบอร์ 3 กรัม ควรทาน 15 กรัมต่อวัน ถั่วพีแคน มีปลูกอยู่บางพื้นที่ในออสเตรเลีย แต่ไม่มากนัก เช่น เซาท์ออสเตรเลียและออสเตรเลียตะวันตก ถั่วพีแคนมีขายบ้างในบางพื้นที่ บางส่วนก็นำเข้า

Pecans

ประโยชน์ พีแคน

  • ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
  • การป้องกันหัวใจ
  • ลดความถี่ของโรคเบาหวาน
  • สารต้านอนุมูลอิสระช่วยยืดอายุเยาวชน
  • ป้องกันโรคมะเร็ง
  • ช่วยเร่งการทำงานของสมอง  ขอบคุณ th.womanadvicesforlife.info

Pine Nuts  ถั่วไพน์ หรือ เมล็ดสน

Pine Nuts

ต้นสน

พอพูดว่าต้นสนทุกคนจะนึกว่า ต้นคริสต์มาส แต่ไม่มีใครเลยรู้ว่า เมล็ดของต้นสนนำมาทานได้ โดยเมล็ดสนสามารถทานได้ทั้งแบบดิบหรือจะนำไปคั่วด้วยไฟอ่อน ๆ รสชาติของเมล็ดสนมีความหวานและออกมันนิดๆ สามารถนำมาทานเล่น หรือทำขนมหวานได้ ควรทานในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ Pine Nuts ในออสเตรเลียปลูกเป็นอุตสาหกรรมขนาดเล็กใกล้กับ Mt Hotham ใน VIC  Pine Nuts ที่วางขายอยู่ในออสเตรเลีย ส่วนใหญ่นำเข้ามา 

Pine Nuts

ประโยชน์ Pine Nuts

  • ช่วยชะลอการดูดซึมอาหารในลำไส้
  • ต้านอนุมูลอิสระ
  • ช่วยเสริมสร้าง ภูมิคุ้มกัน
  • ควบคุมคอเลสเตอรอล
  • ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ขอบคุณ health.mthai

Pistachios พิซตาชิโอ

Pistachios

ลักษณะเมล็ดที่ยังมีเปลือกแข็งที่มีการกะเทาะส่วนหนึ่ง เวลารับประทานต้องแกะเมล็ดข้างในออกจากเปลือกมีรสชาติอร่อยและเคี้ยวมัน ควรในปริมาณทาน 30 กรัมต่อวัน ในออสเตรเลียมีบางพื้นที่ที่ปลูกพิซตาชิโอ ตามบริเวณหุบเขาแม่น้ำ Murray ระหว่าง Swan Hill ในรัฐวิกตอเรียและ Waikerie ในเซาท์ออสเตรเลีย

ออสเตรเลีย

ประโยชน์ Pistachios

  • ช่วยปรับสมดุล เรื่องไขมันในร่างกาย
  • ช่วยเรื่องโรคหัวใจ
  • ช่วยเรื่องโรคหลอดเลือดสมอง
  • โรคมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งปอด
  • ลดความเสี่ยงจากอาการประสาทตาเสื่อม ขอบคุณ sukkaphap-d

Walnuts วอลนัท

Walnuts วอลนัท

Walnuts เม็ดกลมๆ มีเปลือกที่แข็งมากๆ เมล็ดข้างในเป็นสีขาว มีรสชาติมันๆ เป็นที่นิยมนำมาใส่ในขนม หรือในไอศครีม ซึ่งในออสเตรเลียทำเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ปลูกกันมากในหลายๆพื้นที่ในตามหุบเขาและริมฝั่งแม่น้ำต่างๆ

แผนที่

ประโยชน์ Walnuts

  • ช่วยลดน้ำหนัก
  • ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
  • ลดคอเลสเตอรอล
  • ลดความเสี่ยงโรคอ้วนลงพุง
  • ป้องกันโรคเบาหวาน
  • ป้องกันความจำเสื่อม
  • ลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม
  • ลดความเครียด
  • แก้ปัญหานอนไม่หลับ
  • บำรุงเชื้ออสุจิให้แข็งแรง ขอบคุณ health.kapook

เอาแล้วไง ใครที่ชอบกินถั่วเกินในปริมาณ ต้องลดลงมานิดนึงนะค่ะ เพราะทานเยอะๆ เกินปริมาณ จากผลดีอาจเป็นผลเสียต่อร่างกายก็เป็นได้ ขอบคุณสมาชิกทุกคนนะคะ ที่ติดตามข่าวสารต่างๆ วันหน้าถ้าแอดมีอะไรดีๆ จะมาบอกต่ออย่างแน่นอนค่ะ

 

 

 

 

Tags

Madam Bimbo

Live wisely so you can travel the hell whole world however you like.

Related Articles

Leave a Reply

Back to top button
Close